استضاف قسم التغذية والتصنيع الغذائي ضمن برنامج استضافة الخبراء في كلية الزراعة اخصائية التغذية المهندسة أروى الخطيب  رئيس قسم التغذية في مستشفى ابن الهيثم لإلقاء محاضرة بعنوان ( التدخل التغذوي في حالات جراحة وتكميم المعدة ) وذلك ضمن مادة التغذية العلاجية (١) والتي تدرسها الدكتورة ريما مشعل لطلبة البكالوريوس/ تخصص تغذية الإنسان والحميات، تحدثت الاخصائية عن الدور والمهام الوظيفية لأخصائيي التغذية في المراكز الاستشارية التغذوية والمستشفيات. استعرضت الاخصائية طرق التقييم التغذوي وكيفية تحديد الاحتياجات الصحية الأساسية ومعالجتها في حالات جراحة وتكميم المعدة(Bariatric Surgery Procedures )و الاجراءات الجراحية المختلفة، والمعايير العامة لتحديد الأشخاص الذين تنطبق عليهم الشروط لإجراء هذه العمليات الجراحية. تطرقت الاخصائية إلى مفهوم( Dumping Syndrome)  وأسبابه وأنواعه وطرق التدخل التغذوي في هذه الحالات وتم القاء الضوء على مشكلة سوء التغذية الشائعة والمصاحبة لحالات تكميم المعدة وطرق الوقاية منها. تضمن اللقاء حواراً تفاعلياً مع الطلبة حيث قامت الأخصائية الخطيب بعرض طرق التدخل التغذوي لمرضى التكميم (Bariatric Diet) قبل وبعد فترة الإجراء الجراحي