تطبیقات في مفاھیم تتعلق بتغذیة الإنسان مع التركیز على تكامل تأثیرات العناصر الغذائیة والحالة التغذویة للوظائف الفیزیولوجیة والأیضیة على مستوى الخلیة والنسیج والعضو والجسم بكاملھ وعلاقة ذلك بالصحة والمرض في الإنسان، سوء التغذیة على مستوى الفرد والمجتمع، الادعاءات الصحیة المتعلقة بالغذاء والتغذیة، المقررات الغذائیة وأسس تحدیدھا في المراحل الفیزیولوجیة المختلفة، التغذیة والتداخلات الدوائیة، التغذیة واللیاقة البدنیة، الدینامیكیة الحیویة لتنظیم عملیات الأیض.
|