مواد التعبئة والتغلیف المعدنیة والزجاجیة والورقیة والبلاستیكیة ، انتاجھا ومواصفاتھا وتركیبھا الكیماوي والفیزیائي والتأثیرات المتبادلة مع المواد الغذائیة وقیاسھا ، طرق تقییم مواد التعبئة والتغلیف و اختیار العبوات المناسبة لمجموعات الأغذیة المختلفة ، أنظمة التعبئة والتغلیف ، مبادئ الآلات المستعملة في عملیات التعبئة والتغلیف.
|